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차승원이 추천하는 제육볶음의 비결
제육볶음을 만들 때 어떤 부위를 사용해야할지 고민하신다면 걱정하지 마세요. 차승원 셰프가 추천하는 제육볶음의 비결을 알려드릴게요. 제육볶음을 만드는데 가장 적합한 부위는 돼지 목살이에요. 목살은 살코기와 지방의 균형이 잘 맞아 맛과 식감을 높여줍니다. 정말 만족도 100%였는데요.
제육볶음 양념 만드는 비법
이제 제육볶음의 양념을 만드는 비법을 알아볼까요? 제육볶음의 양념은 간단하지만 중요해요. 100g의 돼지고기에 간을 해줄 때, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어주세요. 이렇게 준비한 양념을 잘 버무려주면 정말 맛있는 제육볶음이 완성돼요. 정말 만족도 100%였는데요.
요리의 재미를 더하다
제육볶음을 더 맛있게 만들고 싶다면 다양한 야채를 넣어보세요. 양파, 파프리카, 당근 등을 함께 볶아주면 더욱 신선하고 맛있는 제육볶음이 완성됩니다. 또한, 소금 대신 생선소스를 조금 넣어주면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 정말 만족도 100%였는데요.
