백종원의 칼국수 레시피 공개!

안녕하세요, 여러분! 오늘은 백종원 셰프의 대표적인 요리 중 하나인 칼국수를 만들어보려고 해요. 바로 가장 간단하면서도 입맛 돋우는 ‘멸치칼국수’에 도전해볼 거예요. 멸치의 진한 국물과 신선한 칼국수면이 어우러진 이 조합은 집에서도 손쉽게 만들 수 있답니다!

우선, 멸치칼국수를 만들기 위해서는 신선한 칼국수면이 필요해요. 시중에 파는 냉동 칼국수면을 활용해도 좋지만, 직접 만드는 것도 나쁘지 않아요. 멸치칼국수의 핵심은 바로 국물이에요. 멸치와 다양한 야채를 사용해 깊고 진한 맛을 낼 수 있답니다.

칼국수면 삶는 법

물을 끓인 후 소금을 약간 넣고 칼국수면을 넣어주세요. 면이 퍼질 때까지 약 3분 정도 삶으면 딱 좋아요. 삶은 후 찬물에 헹궈 끓는 물기를 식힌 뒤 물기를 뺀 후 이용하시면 됩니다.

마무리

멸치칼국수는 간단하지만 깊은 맛을 느낄 수 있는 요리예요. 백종원 셰프의 레시피를 따라 한 번 만들어보세요. 정말 만족도 100%일 거에요!